home ricette gustose
facebook pinterest youtube

Ricetta crema fredda di fagioli e gamberetti





Crema fredda di fagioli e gamberetti , per un primo piatto freddo sfizioso e gustso! Un primo piatto facile da preparare con fagioli cotti e frullati e servita con gamberetti cotti a parte con il loro sughetto. Questa crema di fagioli e gamberetti è buona servita anche con crostini di pane!

Ingredienti per 2 persone:
120 gr. di pasta formato corto
200 gr. di fagioli borlotti freschi o congelati
1 costa di sedano
1 carota
1 cipolla
15-20 gamberetti
olio extra vergine di oliva
sale
crostini di pane

Preparazione:
Lavare e tagliare tutte le verdure, metterle in un tegame con qualche cucchiaio di olio e far insaporire. Aggiungere i fagioli, far insaporire, aggiungere qualche mestolo di acqua, sale e continuare la cottura finchè i fagioli risultano morbidi e ben cotti.



Nel frattempo in una casseruola far saltare a fuoco vivo i gamberetti sgusciati con un cucchiaio di olio, poi tenerli coperti per non farli asciugare, meglio se coperti con pellicola per alimenti o foglio di alluminio.

Passare i fagioli con le verdure al mixer , ed eventualmente aggiungere acqua e rimettere sul fuoco , aggiungere la pasta e cuocere, tenendola molto al dente .

Far raffreddare la crema, con la pasta a temperatura ambiente per almeno due ore, girando di tanto in tanto, poi mettere nel piatto e guarnire con i gamberetti. Ottima questa crema fredda di fagioli e gamberetti !


Crema fredda di fagioli e gamberetti

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest
*** PINTEREST ***

telegram
*** TELEGRAM ***


whatsapp
*** WHATSAPP ***




Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un primo piatto freddo con le verdure o con il pesce.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti freddi. Tante ricette estive di pasta fredda, ottime per buffet e pranzi all' aperto, ma ottime in qualsiasi occasione! Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Tante ricette di primi piatti freddi, facili, veloci e gustosi, con i pesce con le verdure, verdure grigliate, insalate di pasta. Primi piatti freddi con cereali, grano farro, orzo , tutti gustosi e facili da fare.


Altre ricette di pasta fredda !


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Scrivi un ingrediente che hai in casa e trova la ricetta che potresti cucinare.




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a primi piatti freddi