Ricetta cannelloni di crepes o crespelle al salmone





Cannelloni di crepes, con ripieno di salmone e ricotta, la ricetta per una variante gustosa e appettitosa alla classica ricetta per preparare i cannelloni!

Ingredienti per 4 persone:
12 crepes
per il ripieno:
400 gr. di salmone
250 gr. di ricotta
pepe
sale
per la copertura:
500 ml. di besciamella

Preparazione:
Fare le crespelle come da ricetta.
Tagliare grossolanamente il salmone e cuocerlo per 10 minuti in un tegamino con un filo di olio per circa 10 minuti.



Sminuzzarlo finemente ed unirlo alla ricotta, aggiustare di sale e pepe e mescolare bene,

Mettere un pochino di composto su ogni crespella, arrotolare ben stretta, e metterle tutte in una teglia foderata con carta forno.

Preparare la besciamella come da ricetta e ricoprire interamente le crespelle. Infornare a 200° finchè la besciamella risulta leggermente dorata.


Ecco i cannelloni di crepes al salmone, pronti nel piatto da gustare! Scorri la pagina, per scoprire la mia raccolta di tante ricette di gustosi primi piatti ripieni, con i passaggi fotografati passo passo per una sicura riuscita!
Crepes o crespelle al salmone

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