home ricette gustose
facebook pinterest youtube

Ricetta lasagna alle melanzane





Lasagna alle melanzane, la ricetta per preparare un gustosa variante alla classica lasagna con il ragù! In questa versione la lasagna, è condita con il sugo con le melanzane, ottimo e appetitoso primo piatto, saporito e gustoso! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette da preparare con le melanzane!

Ingredienti per 6 persone:
3 uova
farina del doppio del peso delle uova (io le impasto con il Kenwood)
Ingredienti per il sugo:
1 piccola cipolla
1 bottiglia e mezza di passata di pomodoro (bottiglie da 700 gr.)
6 melanzane (io ne ho messe 8 piccole)
olio per friggere
olio extra vergine di oliva
1 mozzarella
parmigiano grattugiato
sale

Preparazione:
Preparare la pasta all'uovo come da ricetta che segue:

Ricetta pasta all'uovo

Sbucciare le melanzane, tagliarle a dadini e friggerle in olio bollente fino a che risulteranno leggermente dorate.



Preparare il sugo: mettere a soffriggere la cipolla tritata finissima con l'olio , aggiungere la passata, aggiustare di sale e cuocere per circa 45 minuti a fuoco basso , poi aggiungere le melanzane e cuocere per altri 15 minuti.

Lessare le lasagne in acqua bollente salata , scolarle e passarle in acqua fredda, poi metterle a scolare su un panno. Foderare una teglia da 12 porzioni con carta forno e fare un primo strato di sugo , mettere uno strato di lasagne , poi il sugo, la mozzarella tagliata a dadini e abbondante parmigiano , continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti terminare con uno strato abbondante di sugo e parmigiano grattugiato.

Cuocere in forno per circa 1 ora a 180°.


La lasagna alle melanzane, è pronta per essere gustata!
Lasagna alle melanzane

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest
*** PINTEREST ***

telegram
*** TELEGRAM ***


whatsapp
*** WHATSAPP ***




Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






-Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare lasagne e cannelloni, ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate. Gustosi gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna al pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

Altre ricette primi piatti ripieni !



Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a primi piatti ripieni