home ricette gustose
facebook pinterest youtube

Ricetta ravioli borragine e ricotta





Ingredienti per 4 persone:
3 uova di sfoglia
farina per il doppio del peso delle uova
Per ripieno:
150 gr. di borragine
150 gr. di ricotta
2 tuorli
40 gr. di formaggio grattugiato
sale,pepe
ragù per condire

Preparazione:
Lessare la borragine, strizzarla e passarla al mixer.
Metterla in una ciotola con la ricotta, i tuorli, il formaggio, sale, pepe e mescolate bene.



Preparare la sfoglia, stenderla non molto sottile , io la passo alla sfogliatrice al penultimo numero. Infarinare uno stampo per ravioli, mettere sopra il primo foglio di pasta, pressare leggermente con le dita e farcire con il ripieno. Chiudere con un'altra sfoglia di pasta, pressare bene con il mattarello finchè si vedono i dentini dello stampo.

Quindi capovolgere ed estrarre i ravioli, ripassandoli se necessario con la rotella tagliapasta.

Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il ragù.


Ravioli alla borragine

Vieni a scoprire le mie ricette gustose di primi piatti ripieni e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest
*** PINTEREST ***

telegram
*** TELEGRAM ***


whatsapp
*** WHATSAPP ***




Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






-Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un primo piatto ripieno. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare lasagne e cannelloni, ma anche ottimi gnocchi ripieni , ravioli , tortelli, tortellini e tortelloni, con carne, pesce o verdure grigliate. Gustosi gli gnocchi ripieni con la cernia. Buonissima la lasagna in bianco , particolare e molto gustosa è la lasagna verde con l' ortica, o la lasagna al pesto. Molto buona e saporita la lasagna di pesce con il pesce spada e i gamberetti. Buonissimi i classici tortellini, diversi i tortelli al nero di seppia . Buoni, sfiziosi e gustosi i ravioli verdi o i ravioli con la ricotta . Un pochino elaborati da preparare , sono gli gnocchi ripieni con il prosciutto e la scamorza. Gustosi gli gnocchi ripieni con le melanzane. Sfiziosa,particolare e davvero buonissima la lasagna con il pane carasau, il pesto e lo stracchino. Buonissimi i cappelletti in brodo, richiedono un pochino di tempo in più, ma sono talmente buoni! Ottimi gli gnocchi in brodo ripieni con la gallina. Sfiziosi i ravioli con la borragine e ricotta. Ottimi i primi piatti ripieni con le fave. Buonissimi i casoncelli alla bergamasca.

Altre ricette primi piatti ripieni !



Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a primi piatti ripieni