home ricette gustose
facebook pinterest youtube

Ricetta risotto con ombrina e carciofi





Ingredienti:
180 gr. di riso
1 grosso carciofo
150 gr. di ombrina
farina
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extra vergine di oliva
sale
a piacere insaporire per pesce cannamela

Preparazione:
Togliere le foglie esterne ai carciofi , pulirli bene e tagliarli a spicchi sottili. Mettere i carciofi nella casseruola con un pochino di olio e farli insaporire bene. Aggiungere 2 bicchieri di acqua e portare a cottura i carciofi.



Aggiungere i filetti di ombrina ben infarinati, far inaporire e sfumare con il vino. Far evaporare il vino a fuoco vivo , poi togliere i filetti di ombrina e tenerli in caldo. Aggiungere il riso, farlo insaporire per un minuto ed iniziare ad aggiungere il brodo, ma poco alla volta. Aggiungere altro brodo solo quando il precedente sarà assorbito.

A fine cottura, quando il riso è ancora un pochino al dente, rimettere i filetti di ombrina e farli insaporire con il riso.

Ottimo questo risotto con l'ombrina e carciofi.


Risotto ombrina e carciofi

Vieni a scoprire le mie ricette di risotti gustosi e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest
*** PINTEREST ***

telegram
*** TELEGRAM ***


whatsapp
*** WHATSAPP ***




Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un gustoso risotto, con carne pesce o verdure. Gustoso il riso con il pesce , con formaggio, sfizioso il riso con la birra, con il barbera, con la vodka.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per cucinare un buon risotto, risotti con carne, pesce o verdure. Facile e semplice il risotto con le patate , buono sia in bianco che con un pochino di pomodoro. Particolare e gustoso il risotto con le patate e le cozze. Ricette per cucinare un buon risotto con gli asparagi, con la philadelphia o con la scamorza.Gustoso il riso con fiori di zucca e zucchine. Buono e gustoso il riso con le zucchine e il gorgonzola. Ottimo risotto delicato e facile da fare con la trota salmonata. Un buon risotto con i carciofi ? provalo anche con i fegatini, con le seppioline, con lo zafferano o con il cuore.

Altre ricette di risotti, facili sfiziosi e veloci !


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a tutti i risotti