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Risotto patate e gamberetti





Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di riso
brodo di pesce ai gamberetti Fattoria Italia
200 gr. di gamberetti
olio extra vergine di oliva Redoro
1 grossa patata
sale ,pepe

Preparazione:
Pelare la patata e tagliarla a dadini piccoli. Mettere la patata in una casseruola con un pochino e olio e farla soffriggere.
Aggiungere un bicchiere di brodo e cuocere per 15 minuti. Aggiungere il riso e farlo tostare per due minuti. Aggiungere un bicchiere di brodo di gamberetti, e iniziare la cottura, aggiungendo brodo quando sarà asciugato il precedente, aggiustando con sale e pepe.



Quando il riso è ancora molto al dente, dopo circa 10 minuti, aggiungere i gamberetti sgusciati e terminare la cottura del riso.

Molto buono e facile da fare questo riso con patate e gamberetti.


risotto patate e gamberetti

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