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Ricetta risotto ai funghi in bianco





Ricetta risotto ai funghi in bianco , una ricetta per preparare un ricotto gustoso e molto facile da preparare. Se ti piacciono i risotti, non perdere le mie raccolte di ricette a fondo pagina.

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di riso
200 gr. di funghi
olio extra vergine di oliva
sale
1 scalogno
olio per friggere

Preparazione:
Friggere i funghi in olio bollente, e metterli a scolare su carta assorbente.



Fare il soffritto con lo scalogno tagliato sottilissimo e un pochino di olio, aggiungere i funghi , far insaporire e aggiungere due bicchieri di acqua, portandola a bollore.

Aggiungere il riso ed iniziare la cottura, aggiungendo acqua bollente, appena il fondo di cottura sarà evaporato.



Ottimo questo risotto ai funghi in bianco ! Sotto la foto di questo risotto ai funghi, le mie raccolte di ricette con tantissime altre ricette di risotti appetitosi.
Risotto ai funghi

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