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Ricetta risotto al ragù





Ricetta risotto al ragù, un risotto facile da preparare con macinato di manzo e passata di pomodoro. Ottima ricetta anche usando un ragù già pronto, e quindi diventa anche veloce da preparare. Se ti piacciono i risotti, vai avanti nella pagina, troverai una grande raccolta di ricette per farne di gustosi e sfiziosi!

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di riso
150 gr. di macinato
1 scalogno
1 bicchiere di passata di pomodoro
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
In un tegame mettere olio e scalogno tritato, far soffriggere qualche minuto poi aggiungere la carne, mettere il sale e far rosolare qualche minuto.



Aggiungere la passata e 3 - 4 bicchieri di acqua, coprire e far bollire per almeno 30 minuti.

Mettere il riso e mescolare con un cucchiaio di legno affinchè non attacchi aggiungere acqua calda mano a mano che restringe.


Servire a piacere con parmigiano grattugiato, questo risotto al ragù! Quando faccio questo risotto, ne faccio sempre un pochino in più, così poi la sera, preparo i supplì, che sono troppo buoni!!
Risotto al ragu

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