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Ricetta risotto broccoli e zafferano





Ricetta per fare un gustoso risotto broccoli e zafferano, un risotto semplice da preparare e se ti piacciono i broccoli ti consiglio di provarlo. Altre ricette di risotti gustosi e ricette con i broccoli, le puoi trovare scorrendo questa ricetta, sotto l'ultima foto , trovi le mie raccolte gustose !

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di riso
1 cipolla
250 gr. di cimettine di broccolo piu' tenere
1 bustina di zafferano
olio extra vergine di oliva
vino bianco
1 litro di brodo vegetale
parmigiano grattugiato

Preparazione:
In una pentola soffriggere l'olio con la cipolla tritata, aggiungere i broccoli, il sale , il vino bianco e far insaporire. Aggiungere un bicchiere di brodo unito alo zafferano e cuocere per 10 minuti.



Aggiungere il riso, farlo tosare e mettere un pochino di brodo vegetale , continuando la cottura, aggiungendo brodo, quando il precedente sarà asciugato

Servire con parmigiano grattugiato questo risotto broccoli e zafferano !.
Ricetta gentilmente inviata da Sharon sul forum ricettegustose


Risotto broccoli e zafferano

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