home ricette gustose
facebook pinterest youtube

Ricetta risotto sardo





Ricetta risotto sardo, gustosissimo risotto con pancetta, salsiccia e polpa di maiale, certo non leggerino, ma troppo buono! Si soffriggere la pancetta con la salsiccia e la polpa di maiale, si fa insaporire e si cuoce il riso , aggiungendo il brodo con lo zafferano, e alla fine una bella spolverata di pecorino, gustoso e facile da preparare!

Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di riso
50 gr. di pancetta
50 gr. di salsiccia
150 gr. di polpa di maiale
1 cipolla piccola
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino bianco secco
200 gr. di pomodori pelati
1 bustina di zafferano
1 litro e mezzo circa di brodo
20 gr. di pecorino grattugiato
sale,pepe

Preparazione:
In una casseruola mettere l'olio la pancetta tritata e la cipolla e far insaporire, aggiungere la salsiccia spellata e sbriciolata, la carne di maiale tagliata a dadini piccoli e far rosolare a fuoco lento, spruzzare con il vino e far evaporare. Aggiungere i pomodori pelati schiacciati con una forchetta e lo zafferano sciolto in un bicchiere di brodo , salare pepare e far cuocere per 20 minuti.



Aggiungere il riso farlo insaporire , mescolare e iniziare a mettere il brodo fino a portarlo a cottura.

Servire a piacere con il pecorino grattugiato, questo gustoso risotto sardo !.
Risotto sardo

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest
*** PINTEREST ***

telegram
*** TELEGRAM ***


whatsapp
*** WHATSAPP ***




Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un gustoso risotto, con carne pesce o verdure. Gustoso il riso con il pesce , con formaggio, sfizioso il riso con la birra, con il barbera, con la vodka.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per cucinare un buon risotto, risotti con carne, pesce o verdure. Facile e semplice il risotto con le patate , buono sia in bianco che con un pochino di pomodoro. Particolare e gustoso il risotto con le patate e le cozze. Ricette per cucinare un buon risotto con gli asparagi, con la philadelphia o con la scamorza.Gustoso il riso con fiori di zucca e zucchine. Buono e gustoso il riso con le zucchine e il gorgonzola. Ottimo risotto delicato e facile da fare con la trota salmonata. Un buon risotto con i carciofi ? provalo anche con i fegatini, con le seppioline, con lo zafferano o con il cuore.

Altre ricette di risotti, facili sfiziosi e veloci !


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? Scrivi un'ingrediente e cerca la ricetta !




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a tutti i risotti