home ricette gustose
facebook pinterest youtube

Calamarata zucchine e coda di rospo o rana pescatrice





Calamarata zucchine e coda di rospo o rana pescatrice, come più comunemente èchiamata. Ottima questa calamarata, facile da preparare! Un ottimo primo piatto di pesce veloce da fare, reso ancora più gustoso dalla philadelphia e dallo zafferano. Si prepara, tagliando a julienne sottile le zucchine, aggiungendo la rana pescatrice, il tutto insaporito con lo zafferano e philadelphia.

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di calamarata
2 zucchine piccole
1 scalogno
mezza bustina di zafferano
150 gr. di coda di rospo
100 gr. di philadelphia
sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Pulire la coda di rospo e tagliare ricavando cubetti di polpa. In una casseruola, mettere l' olio e lo scalogno, soffriggere leggermente, poi aggiungere le zucchine tagliate a julienne, aggiustare di sale e far saltare a fuoco vivo per qualche minuto. Aggiungere la coda di rospo, e lo zafferano sciolto in due cucchiai di acqua e nel frattempo mettere a cuocere la pasta.



Far insaporire per qualche minuto e aggiungere la philadelphia e un mestolino di acqua di cottura della pasta. Girare affinchè si possa creare una bella cremina fluida.

Scolare la pasta e farla mantecare nel condimento.

Mettere nel piatto e servire subito ben calda!


La calamarata zucchine e coda di rospo, è pronta per essere servita in tavola!
Calamarata zucchine e coda di rospo

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest
*** PINTEREST ***

telegram
*** TELEGRAM ***


whatsapp
*** WHATSAPP ***




Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






- Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi cucinare un primo piatto di pesce.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti con il pesce,bucatini,maccheroni,farfalle,tagliatelle,gnocchi,paccheri,spaghetti,tagliatelle e trofie, i condimenti sono tutti a base di pesce,sia crostacei che molluschi, con cozze,vongole,pesce spada,gamberi,salmone,seppie e tonno, o altre ricette di cucina gustose. Tante ricette per cucinare gli spaghetti con le vongole e spaghetti con le cozze . Ricette per preparare gustosi primi piatti con il salmone,primi piatti con i calamari,primi piatti con i gamberetti e tantissime altre ricette con il pesce !

Altre ricette primi piatti di pesce!


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Scrivi un ingrediente che hai in casa e trova la ricetta che potresti cucinare.




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a primi di pesce