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Cordoni di frate al salmone





Ingredienti:
250 gr. di cordoni di frate La Mugnaia o tonnarelli
100 gr. di pancetta
100 gr. di salmone
100 gr. di philadelphia
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
In una pentola antiaderente, soffriggere la pancetta con un pochino di olio.
Aggiungere il salmone a pezzetti e farlo insaporire. Nel frattempo mettere a cuocere la pasta.



Aggiungere la philadelphia al salmone e un mestolino di acqua di cottura della pasta, mescolare aggiustando di sale, facendo creare una bella cremina.

Scolare la pasta e farla mantecare nel condimento.

Servirla subito ben calda.


Ottimi questi tonnarelli al salmone ! Tante altre ricette di primii di pesce e primi piatti con il salmone, subito sotto questa foto !
Cordoni di frate al salmone

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