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Pappardelle pomodorini e tonno





Pappardelle pomodorini e tonno, la ricetta per preparare un appetitoso primo piatto, con estrema semplicità! Primo piatto davvero gustoso con pochi ma super ingredienti, come il tonno e i pomodori!

Ingredienti per due persone:
2 uova di pasta all'uovo
2 pomodori rossi
200 gr. di tonno fresco , oppure una scatoletta grande di tonno sott'olio
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
basilico fresco

Preparazione:

Ricetta pasta all'uovo

Far riposare la pasta, poi stenderla abbastanza sottile e farla asciugare su un panno pulito , facendo attenzione a non farla seccare troppo, altrimenti poi non si taglia. Arrotolare la sfoglia asciutta su se stessa e tagliare le pappardella alla grandezza desiderata.



Lavare e tagliare a pezzetti di pomodori, metterli in una casseruola con sale e pepe e cuocere a casseruola coperta per 10 - 15 minuti. Aggiungere il tonno sgocciolato e sminuzzato con le mani.

Coprire la casseruola e cuocere altri 7 -8 minuti, e aggiungere il basilico fresco. Cuocere le pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle e farle mantecare nella casseruola con il condimento.

Facili e veloci queste pappardelle con pomodorini e tonno! Servite con tovaglietta e tovaglioli Nicky !
nicky


Pappardelle pomodorini e tonno

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