Spaghetti asparagi e trota salmonata





Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
100 gr. di asparagi
150 gr. di trota salmonata
7 - 8 pomodorini
olio extra vergine di oliva
1 scalogno
sale,pepe

Preparazione:
Pulire e tagliare a pezzetti gli asparagi . Sbucciare e tagliare sottile lo scalogno, farlo soffriggere in un pochino di olio, aggiungere gli asparagi pomodorini tagliati a pezzetti e mezzo bicchiere di acqua. Coprire e cuocere finchè gli asparagi risultano cotti, aggiungere acqua se dovesse essere necessario.



Nel frattempo pulire la trota, togliere la pelle e tagliarla a cubetti.

Aggiungere i cubetti di trota agli asparagi, aggiustare di sale e pepe e cuocere per 5 minuti.

Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua , scolarli e farli mantecare nel condimento.



Ottimi questi spaghetti con asparagi e trota salmonata ! Una grande raccolta di primi piatti di pesce, ricette per cucinare gli spaghetti , ricette con la trota e altre ricette con asparagi, subito sotto questa foto!
Spaghetti asparagi e trota salmonata

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