Ricetta maccheroncini porro e pesce spada





Ingredienti per 4 persone:
450 gr. di maccheroncini freschi
250 gr. di pesce spada
1 porro
120 gr. di olive nere
3 pomodori maturi
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Preparazione:
Sbucciare e tagliare la parte bianca del porro e metterlo a soffriggere in padella,con l'olio .



Aggiungere il pesce spada tagliato a cubetti, le olive snocciolate , i pomodori sbucciati e tagliati a pezzetti.

Aggiustare con sale e pepe e continuare la cottura per 15 - 20 minuti.

Scolare i maccheroncini e mantecarli in padella.


Maccheroncini porro e pesce spada

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