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Ricetta spaghetti al pesce in bianco



Spaghetti al pesce in bianco, come preparare con facilità un super primo piatto, condito e insaporito con il pesce e sfumato con il vino bianco, quel poco per dare al piatto quel gusto in più!

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di spaghetti
180 gr. di pesce misto senza spine, calamari,scorfano,mazzancolle , salmone.
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1/3 bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
prezzemolo
brodo vegetale
sale

Preparazione:
Mettere in padella olio, peperoncino e far rosolare. Aggiungere il pesce misto, prima già pulito e tagliato e pezzetti piccoli, sfumare con il vino bianco, coprire con il coperchio e portare quasi a cottura. Quando manca poco alla cottura del pesce, aggiungere la pasta, un pochino di brodo vegetale e far cuocere girando in continuazione come se fosse un risotto, aggiungendo brodo se necessario.

Alla fine della cottura, aggiungere olio di oliva a crudo e il prezzemolo sminuzzato finissimo.

Servire subito ben caldi.

Quì serviti con tovaglietta e tovaglioli nicky !
nicky

Ecco pronti in tavola, gli spaghetti al pesce in bianco, pronti da gustare!
Spaghetti al pesce in bianco

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