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Ricetta spaghetti alla pescatora





Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di spaghetti
500 gr. di cozze fresche
250 gr. di gamberetti sgusciati
50 gr. di burro
1 peperone rosso
1 cipolla
2 bicchieri di panna fresca
olio extra vergine di oliva
peperoncino
prezzemolo
sale, pepe

Preparazione:
Cuocere le cozze come da ricetta.
Tritare molto fine la cipolla, metterla in padella con l'olio, soffriggere per qualche minuto poi aggiungere il
peperone tagliato a pezzetti molto piccoli e far insaporire per qualche minuto aggiustando di sale e pepe.



Aggiungere nella padella le cozze sgusciate con un pochino del sughetto di cottura, i gamberetti,
far insaporire per qualche minuto, facendo stringere un pochino il liquido, poi aggiungere la panna e far insaporire bene.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e mantecarla in padella.

Servire ben caldi.
Ricetta inviata gentilmente da Giada dal forum ricettegustose


Spaghetti alla pescatora

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