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Ricetta spaghetti con salmone, ricotta e zucchine





Ricetta spaghetti con salmone, ricotta e zucchine, per un primo piatto delicato e gustoso . Facile da preparare questo primo piatto di spaghetti, e ne troverai tantissimi altri nelle mie raccolte di ricette a fondo pagina. Ricette gustose di spaghetti, ricette con le zucchine e ricette con il salmone.

Ingredienti per 4 persone:
380 gr. di spaghetti
3 zucchine
200 gr. di salmone fresco
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
100 gr. di ricotta
mezza cipolla
aglio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione:
Tritare finemente la cipolla farla appassire in una padella 3 cucchiai di l'olio, poi unire le zucchine tagliate a julienne tagliate sottilissime, salare leggermente e cuocere per 5 - 6 minuti. Aggiungere il salmone, tagliato a cubetti piccoli e far cuocere per circa 2 minuti, poi spegnere il fuoco.



Nel frattempo cuocere la pasta in acqua abbondante salata, qualche minuto prima di scolare la pasta , unire la ricotta al salmone e alle zucchine.

Scolare gli spaghetti e versarli nel condimento , far mantecare per qualche secondo e servire sibito ben caldi !.



Ottimi questi spaghetti al salmone , con zucchine e ricotta. Se ti piacciono i primi piatti con il salmone , o cerchi altre ricette di spaghetti o ricette con le zucchine, prosegui su questa pagina e troverai le mie ricette gustose !
Spaghetti delicati

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