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Fregola sarda ai friggitelli





Fregola sarda con friggitelli, un primo piatto particolare e sfizioso ! Facile e veloce da preparare questa ricetta di fregola e friggitelli ! Se ti piace la fregola o i friggitelli, vai avanti nella pagina, trovi raccolte di ricette per usare questi ingredienti.

Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di fregola sarda
4 peperoni friggitelli
10 pomodori ciliegino
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
100 gr. di gorgonzola e mascarpone
sale

Preparazione:
Lavare e tagliare a pezzetti i peperoni. Farli saltare in una casseruola per 5 minuti, aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti. Aggiustare di sale , coprire e cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo se serve un pochino di acqua calda.



Aggiungere il gorgonzola e farlo sciogliere.
Nel frattempo cuocere la fregola sarda , seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.

Scolare la fregola sarda e farla mantecare nella casseruola con il condimento.

Servire subito ben calda questa buonissima fregola sarda con friggitelli !.


Fregola sarda con friggitelli

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