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Ricetta pasta alla carbonara leggera





Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di pasta
100 gr. di bresaola
2 cucchiai di olio
2 uova
sale e pepe

Preparazione:
Mettere le fettine di bresaola sminuzzate in una casseruola antiaderente e farle insaporire pochi minuti con due cucchiai d olio.



Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata. In un piatto sbattere le uova con sale e pepe. Scolare la pasta, versarla nella casseruola, versare le uova sbattute e far insaporire per un minuto.

Quindi spegnere e servire subito ben calda questa carbonara leggera.


Pasta alla carbonara leggera

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