home ricette gustose
facebook pinterest youtube

Polenta in brodo con verza e taleggio





Ingredienti per 4 -5 persone:
500 gr. di farina di polenta ( quì ho usato farina di polenta fioretto Moretti)
100 gr. di pancetta
1 verza
olio extra vergine di oliva
brodo di carne
300 gr. di taleggio
1 bicchiere di vino bianco ( quì ho usato BURLESQUE - Puglia Rosato Frizzante)
sale, pepe
Attrezzatura:
pentola a pressione
(Io ho usato la pentola a pressione ,ma ovviamente si può fare questa polenta in una normale pentola come tutte le polente !)

Preparazione:
Soffriggere la pancetta con l'olio e tagliare sottile la verza.



Aggiungere la verza nella casseruola con la pancetta , far appassire e sfumare con il vino.
Far evaporare, aggiungere un bicchiere di acqua e cuocere la verza per circa 30 minuti. Aggiungere il taleggio tagliato a pezzetti, aggiustare con sale e pepe e far mantecare bene tutto finchè diventa ben cremoso.

Nel frattempo far bollire il brodo, gettare a pioggia la farina girando con una frusta, per non far fare grumi. Chiudere il coperchio della pentola a pressione e cuocere 15 minuti dal momento del fischio. (Il tempo può variare dal tipo di pentola a pressione) Far sfiatare la valvola e mettere la polenta nei piatti. Ovviamente questa polenta si uò anche preparare in una pentola semplice con i normali tempi di cottura indicati sulla confezione.

Condire la polenta con la verza e servire subito ben calda.


Polenta in brodo con verza e taleggio

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose di primi piatti e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest
*** PINTEREST ***

telegram
*** TELEGRAM ***


whatsapp
*** WHATSAPP ***




Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






- Se sei in questa pagina,forse volevi cucinare un buon primo piatto. Di seguito ti consiglio altre ricette di primi piatti facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilitàanche dalle persone meno esperte.Ricette di cucina per preparare ottimi primi piatti,primi piatti di pesce,di carne,di verdure . Primi piatti gustosi con asparagi ,primi piatti con bottarga ,gorgonzola,primi piatti di Cous Cous con la carne,con il pesce e con le verdure . Ricette per cucinare le fettuccine,le tagliatelle,le pappardelle,la fregola sarda,gli gnocchi e tantissimo altro ancora..
Più avanti su questa pagina,puoi usare la funzione "CERCA"per trovare tutte le ricette che desideri ..

Altre ricette primi piatti con :


Altri primi piatti :


Tante altre ricette con :


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Scrivi un ingrediente che hai in casa e trova la ricetta che potresti cucinare.




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a primi sughi vari