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Ricetta spaghetti agretti e cipollotto fresco





Sfiziosa questa ricetta di spaghetti agretti e cipollotto fresco, è una ricetta facile e veloce da preparare . Un primo piatto con agretti e un generoso condimento con pancetta e cipollotto fresco , il tutto condito con pomodori ciliegino e un pizzico di peperoncino.

Ingredienti:
180 gr. di spaghetti
1 piccolo cipollotto fresco
1 mazzetto di agretti
100 gr. di pancetta
olio extra vergine di oliva
300 gr. di pomodori ciliegino
sale
peperoncino

Preparazione:
Tagliare sottile il cipollotto ben lavato:
Soffriggere il cipollotto fresco in una casseruola con la pancetta e un pochino di olio.



Aggiungere gli stridoli puliti e lavati e farli appassire per due minuti, aggiungere i pomodori, aggiustare di sale e peperoncino, coprire e cuocere per altri 10 minuti.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare in padella con il condimento.

Sfiziosi e gustosi questi spaghetti agretti e cipollotto fresco.


spaghetti agretti e cipollotto fresco

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