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Spaghetti aromatici alla panna





Spaghetti aromatici alla panna, per un primo piatto da preparare all' ultimo momento, giusto il tempo di cottura della pasta, ed è pronto anche il condimento. Un primo piatto velocissimo, facile e gustoso, questo di spaghetti aromatici alla panna !

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
100 ml. di panna
4 cucchiai di succo di arancia
4 cucchiai di succo di pompelmo
trito aromatico di : erba cipollina ,prezzemolo ,timo ,maggiorana ,salvia,
rosmarino, uno scalogno, mezza arancia, mezzo pompelmo
olio extravergine ( quì ho usato olio Fontanara )
sale

Preparazione:
Tritate lo scalogno,metterlo in una casseruola dove poi andrà condita la pasta e farlo appassire in 2 cucchiai di olio quindi aggiungere la panna, un pizzico di sale, 4 cucchiai di succo di arancia e pompelmo e tutte le erbe aromatiche tritate sottilissime. Nel frattempo mettere a cuocere gli spaghetti.



Far amalgamare bene la panna con il resto del contimento , facendo attenzione a non farlo asciugare troppo. Scolare gli spaghetti e versarli nella casseruola, facendo amalgamare la pasta, girandola subito velocemente.

Servire questi spaghetti aromatici alla panna, subito molto caldi, a piacere con prezzemolo tritato.


spaghetti aromatici alla panna

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