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Tortilli pomodorini panna e pecorino





Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di tortilli o casarecce
400 gr. di pomodori ciliegino
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di panna fresca
pepe
sale
pecorino grattugiato

Preparazione:
Sbucciare e tritare sottile lo scalogno, farlo insaporire nell'olio per qualche minuto. Aggiungere i pomodori ciliegino, tagliati a pezzetti, aggiustare di sale e pepe e cuocere a casseruola coperta per 15 minuti.



Aggiungere la panna e far amalgamare bene tutto. Nel frattempo cuocere i tortilli in abbondante acqua salata.

Scolare i tortilli e farli mantecare nella casseruola con il condimento.

Servire con pecorino grattugiato.


Ottima questa pasta con pomodori panna e pecorino ! Tante altre ricette per preparare primi piatti gustosi, subito sotto questa foto !
Tortilli pomodorini panna e pecorino

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