Ricetta fettuccine al cavolo cinese piselli e funghi





Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di fettuccine secche
1 pezzetto di porro
50 gr. di cavolo cinese
50 gr. di piselli congelati
100 gr. di funghi congelati
100 gr. di pomodori ciliegino
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Tagliare sottilissimo il porro e farlo saltare in una casseruola con un pochino di olio, aggiungere il cavolo cinese tagliato sottilissimo e farlo appassire.



Aggiungere piselli e funghi, farli insaporire ed aggiungere i pomodori, aggiustare di sale, coprire e cuocere per 25-30 minuti a fuoco basso.

Lessare le fettuccine in abbondante acqua salata, scolarle e farla mantecare nel condimento.

Ottime queste fettuccine al cavolo cinese con funghi e piselli.


Fettuccine al cavolo cinese piselli e funghi

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