Ricetta fusilli bucati ricotta e cema tartufata





Ingredienti :
180 gr. di fusilli bucati da Victum cafè
80 gr. di pancetta
3 pomodori rossi
olio extra vergine di oliva
50 gr. di ricotta
1 cucchiaio di crema tartufata
sale

Preparazione:
Mettere la pancetta in una casseruola con un pochino di olio e farla rosolare bene. Aggiungere i pomodori , aggiustare di sale, coprire e cuocere 5 minuti a fuoco vivo a casseruola coperta. Aggiungere la ricotta e la crema tartufata. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.



Far sciogliere la ricotta, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, scolare i fusilli bucati e farli mantecare nel condimento.

Veloci e sfiziosi questi fusilli bucati con ricotta e tartufata.


fusilli bucati ricotta e crema tartufata

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