Ricetta tortiglioni cacio e pepe





Ingredienti:
400 gr. di tortiglioni o spaghetti
250 gr. di pecorino grattugiato
pepe nero macinato fresco
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Mettere a cuocere la pasta e nel frattempo preparare il condimento. Mettere l'olio in una casseruola e farlo riscaldare con generosa spolverata di pepe nero.Mettere in un’ insalatiera 200 gr. di pecorino grattugiato e un po' d' acqua di cottura della pasta. Amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema liscia.



Scolare la pasta un paio di minuti prima del termine della cottura e, lasciandola ancora gocciolante, metterla nella padella con l’olio e il pepe, versare sopra la crema di formaggio e far mantecate bene aggiungendo, se necessario, altra acqua di cottura bollente, sino a quando l'acqua e l'amido della pasta avranno legato e formato una bella pasta cremosa.

Servire immediatamente, aggiungendo altro pepe nero macinato.


trtiglioni cacio e pepe

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose di primi piatti e scegli la tua preferita !


Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

*** NEWSLETTER ***

*** TELEGRAM ***

*** WHATSAPP ***

*** PINTEREST ***



Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






- Se sei in questa pagina,forse volevi cucinare un buon primo piatto. Di seguito ti consiglio altre ricette di primi piatti facili e veloci da fare. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilitàanche dalle persone meno esperte.Ricette di cucina per preparare ottimi primi piatti,primi piatti di pesce,di carne,di verdure . Primi piatti gustosi con asparagi ,primi piatti con bottarga ,gorgonzola,primi piatti di Cous Cous con la carne,con il pesce e con le verdure . Ricette per cucinare le fettuccine,le tagliatelle,le pappardelle,la fregola sarda,gli gnocchi e tantissimo altro ancora..
Più avanti su questa pagina,puoi usare la funzione "CERCA"per trovare tutte le ricette che desideri ..

Altre ricette primi piatti con :


Altri primi piatti :


Tante altre ricette con :


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Scrivi un ingrediente che hai in casa e trova la ricetta che potresti cucinare.




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a primi sughi vari