Ricetta palline di carne in brodo di gallina





Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di gallina lessa
1 uovo
40 gr. di parmigiano
sale
brodo di gallina

Preparazione:
Togliere le ossa alla gallina e passare la carne al tritacarne, usando lo stampo più piccolo.



Mettere la carne in una ciotola , aggiungere l'uovo , il parmigiano e un pizzico di sale, amalgamare bene tutto e formare tante piccole palline, grandi quanto una nocciola.

Cuocere le palline di carne nel brodo di gallina bollente per 5 -6 minuti.


Ottimo questo primo piatto con palline di carne din brodo di gallina ! Tante altre ricette di zuppe e minestre, le puoi trovare subito sotto questa foto !
Palline di carne in brodo di gallina

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