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Ricetta filetti di dentice panati light al cartoccio



Ingredienti:
6 filetti di dentice
2 cucchiai colmi di crusca di avena bio
origano
timo
salvia
rosmarino
1 albume
sale,pepe
limone
Attrezzatura:
carta forno
piastra per cuocere

Preparazione:
Preparare i filetti di dentice, io ho acquistato filetti già pronti per la cottura. Mettere nel mixer la crusca, l'origano, il timo, la salvia e il rosmarino.Frullare bene tutto fino a ridurre in polvere sottile.



In un piatto sbattere l'albume con sale e pepe. Passare i filetti nell'albume e poi nella polvere di crusca aromatica.

Mettere ogni filetto avvolto in un rettangolino di carta forno e cuocere su una piastra già calda per pochi minuti per lato, girandoli almeno una volta con tutto il cartoccio.

Servire spruzzato con succo di limone.
Filetti di dentice panati light al cartoccio

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