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Insalata di tacchino light con giardiniera



Facile e gustosa questa ricetta di tacchino light condito con giardiniera. Su questo sito , puoi trovare tante altre ricette leggere, cucinate senza grassi , facili e gustose!

Ingredienti:
1 cosciotto di tacchino
1 scalogno
1 costa di sedano
sale per carne piccante
curry
cumino
1 bicchiere di vino bianco frizzante
giadiniera
aceto balsamico

Preparazione:
Pulire il cosciotto di tacchino, togliendo la pelle e tutto il grasso in eccesso. Mettere il cosciotto di tacchino in una pentola antiaderente. Coprire con acqua e due bicchieri di vino, aggiungere lo scalogno sbucciato, la costa di sedano lavata e pulita dai filamenti, il curry, il cumino e il sale.



Coprire la pentola e cuocere finchè tutto il liquido sarà evaporato,se dovesse essere necessario aggiungere un bicchiere di acqua per terminare la cottura. Farlo raffreddare poi tagliarlo a listarelle e metterlo in una ciotola.

Aggiungere la giardiniera sgocciolata la liquido di conservazione e servire a piacere con aceto balsamico.
Io quì ho deciso di lasciarlo intero, ottimo questo tacchino con la giardiniera! Tante altre ricette light le puoi trovare nelle mie raccolta subito sotto questa foto!
Insalata di tacchino con giardiniera

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