Polpettine light al limone e crusca di avena





Ingredienti:
200 gr. di macinato
il succo di mezzo limone
grana grattugiato
1 albume
2 cucchiai di crusca di avena
erba pepe
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di acqua
sale fino
Attrezzatura:
Per fare questa ricetta ho usato una pentola Pensofal

Preparazione:
In una ciotola mettere il macinato, il succo di limone, l'albume, la crusca di avena, l'erba pepe e il sale. Mescolare bene tutto .



Formare tante piccole polpettine e metterle nella casseruola.
Aggiungere l'acqua e il vino, coprire e cuocere finchè il liquido sarà completamente assorbito.



Polpettine light al limone e crusca di avena

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