Polpettine gustose con capperi e senape





Ingredienti:
200 gr. di macinato di manzo
1 uovo
2 cucchiai di crusca di avena
1 cucchiaio di capperi sott'olio
1 cucchiaino di senape
vino rosso
sale

Preparazione:
Mettere il macinato in una ciotola , aggiungere l'uovo, la crusca di avena, i capperi , la senape e un pizzico di sale. Amalgamare bene tutto, poi prelevare piccole quantità di impasto e formare piccole polpettine.



Mettere le polpettine in una padella aniaderente con mezzo bicchiere di acqua e mezzo bicchiere di vino rosso.
Coprire la casseruola e cuocere per circa 15 - 20 minuti.



Polpettine light capperi e senape

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