Abbacchio e patate al forno





Ingredienti per 4 persone:
1,200 gr. di abbacchio
4 - 5 patate
300 gr. di pomodori ciliegino
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Preparazione:
Sbucciare le patate e metterle subio a bagno in acqua per non farle diventare nere. Tagliare le patate a spicchi non troppo sottili. Tagliare l'abbacchio a pezzi non troppo grandi. Coprire una teglia con carta forno, mettere sopra i pezzetti di abbacchio, le patate a spicchi, i pomodorini lavati e tagliati a metà, aggiustare di sale e pepe e mescolare bene tutto , aggiungendo l'olio necessario, affinchè sia tutto condito.



Infornare in forno già caldo a 200° finchè sarà tutto ben dorato.

Tanto facile quanto ottimo, questo piatto di abbacchio e patate al forno!


abbacchio e pTATE AL FORNO

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