Ricetta arista al cartoccio





Ingredienti per 2 persone:
400 gr. di arista
mezzo limone
2 spicchi di aglio
origano
rosmarino
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
foglie di insalata per servire

Preparazione:
Tagliare l'arista a cubetti grandi circa 3 cm. di lato. Mettere l'arista tagliata sopra un foglio di alluminio e condire con il rosmarino ben lavato,l'aglio sbucciato, l'origano, il succo del limone, sale e pepe.



Girare bene per condire la carne e chiudere il cartoccio. Mettere in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti.

Aprire il cartoccio e servire l'arista ben calda, a piacere su foglie di insalata.


Arista al cartoccio

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