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Arrosticini di pecora al pesto di pomodori secchi sott'olio





Ingredienti per 2 persone:
8 arrosticini di pecora
1 cucchiaio di pesto di pomodori secchi sott'olio
pangrattato
1 uovo
sale
olio per friggere

Preparazione:
In un piatto sbattere l'uovo , aggiungere il pesto di pomodori secchi e sbattere molto bene con una forchetta, aggiustando anche di sale. Mettere gli arrosticini nell'uovo e girarli bene uno per uno per farli bagnare completamente dall'uovo.



Passarli , uno alla volta in abbondante pangrattato, pressando con le mani per farlo aderire bene.

Mettere in forno già caldo a 180° finchè non diventano dorati.

Sfiziosi e stuzzicanti questi arrosticini di pecora al pesto di pomodori secchi sott olio.


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Arrosticini fritti al pesto di pomodori secchi sott olio

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