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Pollo con peperoni arrosto e patate novelle





Ingredienti per 1 - 2 persone:
1 sovracoscio di pollo
5 - 6 patatine novelle
1 peperone arrosto
olio extra vergine di oliva
2 spicchi di aglio
mezzo bicchiere di vino bianco

Preparazione:
Fiammeggiare il pollo, se fosse necessario per togliere le piumette in eccesso. Lavare bene le patate novelle e strofinarle con un panno per pulire bene la buccia, oppure se sono un pochino più grandi si possono sbucciare normalmente. Mettere il pollo in una casseruola antiaderente con l'olio , le patate novelle e l'aglio sbucciato.


Far insaporire bene per qualche minuto e sfumare con il vino, coprire e cuocere per circa 30 minuti.

Unire i peperoni arrostiti e far insaporirie tutto per qualche minuto aggiustando di sale.

Sfizioso questo pollo con peperoni arrosto e patate novelle.

Pollo peperoni arrosto e patate novelle

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