Ricetta straccetti ai funghi porcini





Stracetti ai funghi porcini, la ricetta semplice e gustosa per preparare un buon secondo di carne, insaporito con funghi porcini e il vino rosso!

Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di straccetti
400 gr. di funghi porcini congelati
mezzo bicchiere di vino rosso
1-2 bicchieri di brodo
farina
1 scalogno
sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Soffriggere lo scalogno tritato con l'olio, aggiungere gli straccetti infarinati e far insaporire da ambo i lati.



Aggiungere il vino e far evaporare, poi aggiungere i funghi e un bicchiere di brodo , aggiustare di sale e continuare la cottura per circa 30 minuti, se necessario aggiungere altro brodo .

Ottimi questi straccetti ai funghi porcini!



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