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Ricetta arrosticini di agnello con farina di mais e grana padano





Ingredienti: 12 arrosticini di agnello
farina di mais
grana padano gira & gratta Dispensa dei sapori
sale
1 uovo
olio extra vergine Terre rosse

Preparazione:
Mettere un pochino di farina di mais sul piano da lavoro o in piatto piano ed unire il grana padano e un pizzico di sale. In un piatto sbattere l'uovo con un pizzico di sale. Passare gli arrosticini nell'uovo facendoli bagnare bene su tutti i lati.



Passare poi gli arrosticini nella farina di mais e grana padano e panarli bene, pressando un pochino con le mani per far aderire bene la panatura. Mettere gli arrosticini nella teglia coperta da carta forno, quì infornati con patate tagliate a bastoncini, si insaporiscono con la carne e suono troppo buone! Condire tutto con olio e un pizzico di sale.

Infornare in forno già caldo a 200° fino a che sarà tutto ben rosolato, ma fare attenzione affinchè non asciugano troppo , altrimenti dientao duri!

Davvero ottimi questi arrosticini di agnello con farina di mais e grana padano !


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Arrosticini di agnello mais e grana padano

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