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Faraona al limone





Ingredienti:
600 gr. di faraona
1 scalogno
1 bicchiere di vino bianco
origano fresco
mezzo limone
sale,pepe
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Pulire, fiammeggiare e lavare bene la faraona, poi tagliarla a pezzi non troppo grandi.
Sbucciare lo scalogno e tagliarlo a fettine, farlo imbiondire con un pochino di olio, quindi aggiungere la faraona.



Far insaporire bene la faraone su ambo i lati, sfumare con il vino, coprire e cuocere per circa un'ora aggiustando di sale e pepe . Aggiungere l'origano fresco e il succo di limone.

Cuocere per altri 10 minuti o comunque fino a che sarà ben rosolata.

Ottima e appetitosa questa faraona al limone.


Faraona al limone

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