Ricetta fegatelli di maiale al forno con pangrattato e aromi





Ingredienti
fegato di maiale
rete di maiale
pangrattato
erbe aromatiche miste
sale

Preparazione:
Per fare i fegatelli di maiale serve la rete che si acquista insieme al fegato. Mettere a bagno la rete in acqua tipieda fino a che diventa morbida e si allarga con facilità, basteranno pochi minuti.



Tagliare il fegato a fettine, appoggiare una fettina di fegato alla volta sulla rete e spolverizzarlo con un pochino di aromi frullati . Avvolgere il fegatello completamente, quindi tagliare la rete e fare il prossimo fegatello.

Appoggiare i fegatelli nella teglia con carta forno e spolverizzare con abbondante pane grattugiato, frullato con le erbe aromatiche. Cuocere in forno già caldo a 180° finchè saranno ben dorati.

Servire subito ben caldi questi buonissimi fegatelli di maiale al forno.


Fegatelli di maiale al forno con pangrattato

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