Ricetta polpettine con il mais





Polpettine sfiziose con carne di manzo e mais conservato , con aggiunta di parmigiano e pangrattato per ottenere polpettine particolari e gustose !

Ingredienti :
250 gr. di macinato di manzo
2 cucchiai di mais conservato
2 cucchiai di parmigiano gira & gratta
2 cucchiai di pangrattato
1 tuorlo
sale
olio extra vergine di oliva
vino rosso

Preparazione:
Mettere il macinato di manzo in un piatto, aggiungere il mais sgocciolato, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il tuorlo e un pizzico di sale. Impastare bene tutti gli ingredienti, poi prendere piccole quantità di impasto e formare le polpettine. Mettere le polpettine nella casseruola, meglio se antiaderente, aggiungere un pochino di olio e mezzo bicchiere di vino rosso.



Coprire la casseruola e cuocere fino a che il liquido sarà evaporato.

Sfiziose e veloci da fare queste polpettine con il mais.


polpettine con il mais

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