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Ricetta fegato gustoso





Ingredienti per 4 persone:
4 fettine di fegato
farina
1 bicchiere di brodo vegetale
6 olive verdi
4 carciofini sott'olio
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Tagliare i carciofi e le olive, metterli in una padella antiaderente con l'olio e far soffriggere qualche minuto. Aggiungere mezzo bicchiere di brodo e far cuocere ancora 5 minuti.



Infarinare le fettine di fegato, e , metterle in un'altra padella con 4 cucchiai di olio. Far insaporire 2 minuti per parte poi aggiungere il brodo, aggiustare di sale e pepe ed appena si è ristretto il brodo, unire anche il composto di olive e carciofi. Far insaporire tutto insieme per 2 minuti e servire ben caldo.



Sfizioso, gustoso ed appetitoso questo fegato con carciofini e olive ! Tante altre ricette per cucinare secondi di carne, altre ricette per cucinare il fegato e i fegatelli, subito sotto questa foto !
Fegato gustoso

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