Ricetta involtini di tacchino e prosciutto crudo





Ingredienti per 2 persone:
400 gr. di fesa di tacchino in 4 fettine
4 fettine di prosciutto crudo
mezzo bicchiere di vino
un rametto di rosmarino
sale
pepe
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Battere col batticarne le fette di tacchino e mettere su ognuna una fettina di prosciutto crudo . Arrotolare formando degli involtini piuttosto stretti e fissarli con uno stecchino.


battere le fettine di tacchino con il batticarne
Mettere gli involtini in una padella, con unpochin di olio, salvia e rosmarino. Farli rosolare a fuoco vivace, salarli, peparli e aggiungere il vino, continuare la cottura a fuoco basso e recipiente coperto per circa 15 minuti.



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Involtini di tacchino e prosciutto

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