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Ricetta pollo al curry e vino bianco



Pollo al curry , gustoso e facile da preparare, sfumato con un pochino di vino bianco per essere ancora più saporito. Si aggiunge la salsa di pomodoto, la panna e il curry per un secondo piatto particolare, gustoso questo pollo al curry e vino bianco, facile da fare con foto passo passo.

Ingredienti:
2 petti di pollo (o pollo tagliato a pezzetti piccoli)
curry, sale, pepe,
2 cucchiai di panna
cipolla
olio extra vergine di oliva
1/5 tazza di salsa di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco
burro
brodo se necessario

Preparazione:
Tagliare a pezzi abbastanza piccoli il pollo o i petti di pollo, infarinarli e soffriggerli nell'olio, burro e cipolla.



Aggiungere il curry abbondante e far rosolare bene facendogli prendere un po' di colore, poi bagnarli con un bicchiere di vino bianco. Aggiungere sale, pepe, 1/2 scatola di passata di pomodoro.

Fare andare a fuoco lento finchè il sugo non si addensa, (se dovesse essere necessario aggiungere brodo, a me non è servito) alla fine aggiungere panna amalgamandola bene , cuocendo ancora qualche minuto.

Pollo al curry e vino bianco , sfizioso e gustoso!


Pollo al curry

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