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Ricetta pollo gustoso allo zafferano



Ingredienti per 4 persone:
2 petti di pollo di circa 400 gr. l'uno
30 gr. di burro
1 bicchiere di vino bianco
1 bustina di zafferano
sale,pepe

Preparazione:
Dividere il petto di pollo a metà, togliendo l'ossicino dello sterno e i filamenti gialli. Mettere i filetti di pollo in una padella con il burro , e, far rosolare da ambi i lati, aggiungere il vino , aggiustare di sale e pepe e far evaporare il vino.

In una tazzina sciogliere lo zafferano con un cucchiaio di acqua , e aggiungerlo al pollo.

Continuare la cottura per altri 5 -6 minuti.


pollo gustoso allo zafferano

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