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Ricetta polpette con macinato mortadella e olive verdi



Ricetta per preparare gustose polpette con macinato, mortadella e olive nere ! Tante altre ricette per preparare gustose polpette ti aspettano, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
250 gr. di macinato
100 gr. di mortadella
1 fetta piccola di pan carrè
50 gr. di olive nere
1 uovo
olio di oliva di E.amoretti di Lorenzo
1/2 bicchiere di vino bianco

Preparazione:
Mettere in una ciotola il macinato. Tagliare grossolanamente la mortadella e metterla nel mixer insieme alle olive nere. Frulllare tutto abbastanza fine.



Aggiungere il trito di olive e mortadella al macinato, aggiungere l'uovo , il pane sbriciolato, aggiustare di sale e pepe e amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Preparare tante piccole polpettine e metterle in una casseruola antiadente con un pochino di olio.

Soffriggere per qualche minuto e sfumare con il vino bianco. Coprire e cuocere fino a che l vino sarà evaporato.



Ottime queste polpette mortadella e olive ! Tante altre ricette di polpette e secondi piatti di carne, subito sotto questa foto !
Polpette di mortadella e olive

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