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Ricetta polpette saporite al riso e macinato di manzo



Polpette saporite al riso , con macinato di manzo e cotte nel pomodoro, giusto per avere un pochino di sughetto per fare la zuppetta con il pane! Veramente buone e facili da cucinare queste polpette al riso, ma tante altre ricette di polpette, polpettine e polpettoni ti stanno aspettando su questo sito, vai avanti su questa pagina e troverai la mia raccolta di ricette gustose!

Ingredienti:
300 gr. di macinato di manzo
100 gr. di riso
1 cipolla piccola
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato
prezzemolo
200 gr. di polpa di pomodori
sale
farina

Preparazione:
Lessare il riso in abbondante acqua salata, poi scolarlo e farlo raffreddare. In una padella soffriggere aglio e cipolla tritati fini con l'olio , poi scolarli dall'olio e unirli alla carne, con l'uovo il prezzemolo tritato finissimo il pangrattato e il sale.



Mescolare bene tutti gli ingredienti , poi formare delle polpettine e rotolarle nella farina.

Far rosolare da ambo i lati le polpette nel fondo di cottura rimasto con l'aggiunta di qualche cucchiaio di olio .

Aggiungere la polpa di pomodoro, schiacciata con la forchetta aggiustare di sale e far cuocere per 15 - 20 minuti .

Ottime e facili da cucinare queste polpette saporite al riso !


Polpette saporite al riso e macinato

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