Ricetta polpettone del bosco con tacchino vitello mortadella e porcini





Ricetta polpettone del bosco con tacchino vitello mortadella e porcini. Un polpettone molto ricco e troppo buono! Se ti piace questa ricetta, oppure se cerchi altre ricette di polpettoni, prosegui su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette per fare polpettoni gustosi e facili da fare!

Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di petto di tacchino macinato
100 gr. di polpa di vitello macinata
80 gr. di mortadella
1 cipolla
1 carota
1 costola di sedano
2 uova
3 fette di pancarrè
3 cucchiai di pangrattato
brodo
prezzemolo
30 gr. di funghi porcini secchi
1 dl. di passato di pomodoro
grana grattugiato
olio extra vergine di oliva
sale,pepe

Preparazione:
Mettere in una ciotola il petto di tacchino, la polpa di vitello e la mortadella, unire il pancarrè ammorbidito nell'acqua e strizzato, il pangrattato, le uova, sale e pepe .



Pulire e tritare finemente le verdure da soffritto e far rosolare in una casseruola con 4 cucchiai di olio, nel frattempo mettere a bagno i funghi in acqua tiepida per 20 minuti, poi strizzarli tagliarli ed aggiungerli al soffritto, far rosolare ancora 5 minuti , poi prendere metà funghi e aggiungerli al trito di carni , mescolare bene e formare i polpettoni.

Nel fondo di cottura rimasto aggiungere il pomodoro diluito in 3 dl. di brodo caldo coprire portare a bollore , aggiungere i polpettoni e far cuocere per almeno 30 minuti .

Far raffreddare i polpettoni, tagliarli a fettine e farli insaporire nel sugo .



Ottimo questo polpettone del bosco!
Se ti è piaciuta questa ricetta, ti consiglio di vedere le mie raccolte di ricette sotto la foto per cucinare appetitosi polpettoni con ripieni sfiziosi e gustosi! Tante ricette anche per realizzare ottime polpette e secondi di carne!
polpettone del bosco

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

*** NEWSLETTER ***

*** TELEGRAM ***

*** WHATSAPP ***

*** PINTEREST ***



Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






- Se sei arrivata in questa pagina, forse cercavi una ricetta per cucinare un buon secondo piatto di carne. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di secondi piatti facili e veloci da fare. Tutte le ricette secondi piatti di carne per cucinare arrosticini di pecora, di tacchino o di maiale , bocconcini di maiale, braciole di maiale, costine, arista, cotolette e lombo, ricette con fegatini o fegatelli. Ricette di cucina particolari per fare secondi piatti di carne con cacciagione e selvaggina , secondi piatti facili , veloci e gustosi . Secondi di carne con cacciagione e selvaggina , fagiano, lepre, daino, cinghiale . Secondi piatti di carne sfiziosi con hamburger con carne, pesce e verdure , arista di maiale, ossibuchi, stinco di maiale,straccetti di manzo Tante altre ricette di cucina per preparare , polpettine e polpettoni , ricette spezzatino di manzo, arrosti e rollè .

Altri secondi piatti di carne !


Secondi piatti di carne - ricette per cucinare :



Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Scrivi un ingrediente che hai in casa e trova la ricetta che potresti cucinare.




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a indice secondi di carne