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Rana pescatrice marinata al limone e gratinata al forno





Ingredienti:
1 rana pescatrice di circa 500 gr.
1 limone
aglio
olio extra vergine di oliva
pangrattato
sale, pepe, pezzemolo

Preparazione:
Tagliare la rana pescatrice a pezzetti. Mettere i bocconcini di rana pescatrice in una ciotola, unire l' olio, il succo e buccia del limone, aglio, sale, pepe, prezzemolo. Girare per far insaporire bene tutto e far marinare per tre , quattro ore.
Girare per far insaporire bene tutto e far marinare per tre , quattro ore.



Passato il tempo della marinata, sgocciolare i bocconcini di rana pescatrice e passarli nel pangrattato. Scuoterli per togliere il pangrattato in eccesso e mettere i bocconcini in una teglia coperta da carta forno.

Spolverizzare i bocconcini di rna pescatrice con sale e pepe, passare un pochino di olio ed infornare in forno già caldo a 220° per 15 minuti o finchè saranno dorati..

Ottima questa rana pescatrice marinata e gratinata al forno.

rana pescatrice marinata gratinata in forno

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