Spezzatino di salmone al limone





Spezzatino di salmone al limone, gustoso e appetitoso! Questo spezzatino è molto facile e veloce da preparare. Sono cubetti di salmone passati nella farina e fatti insaporire in una casseruola con il burro, poi sfumato con il limone per renderlo più sfizioso!

Ingredienti per 2 persone:
400 gr. di salmone
50 gr. di burro
poca farina
il succo di mezzo limone
mezzo bicchiere di brodo di pesce (io ho usato cuore di brodo)
sale
pepe

Preparazione:
Pulire il salmone, togliere la pelle ed eventuali spine. Tagliarlo a cubetti non troppo piccoli e passarlo nella farina.



In una casseruola sciogliere il burro ed aggiungere il salmone. Far insaporire, aggiungere il brodo di pesce e il succo di limone. Aggiustare con sale e pepe, e cuocere per 7 - 8 minuti.

Servire lo spezzatino di salmone subito ben caldo.

spezzatino di salmone al limone

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